|
Kaas Fondue
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 2 dl. droge witte wijn, 150 gr. geraspte Emmentaler, 150 gr. geraspte Gruyere, 1 eetl. maizena, 2 eetl. kirsch, zout, peper, mespunt nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de knoflook, halveren en hiermee een fonduepan inwrijven. Wijn in de pan schenken en verhitten tot de wijn begint te bruisen. Kaas toevoegen en al roerend met een houten lepel laten smelten. In een kopje de maizena met kirsch gladroeren en door de fondue roeren. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Fondue aan tafel op een brander warm houden.
|
|
|